真空干燥箱操作背后的工作原理包括通过使用真空泵来显着降低环境压力以降低物质中液体的沸点。沸点的显着降低增加了液体的蒸发速率，因此加快了物质的干燥速率。此外，降低沸点表明与常规空气烤箱相比，工作温度可能低得多。因此，热敏性物质可以在对其物理或化学性质影响最小的情况下进行干燥。此外，干燥过程中空气（或氧气）的缺乏显着减少了物质氧化的机会。
真空干燥箱的应用
真空干燥箱用于科学和工业的许多领域，以便快速有效地干燥热敏材料。
传统的干燥过程会损坏热敏材料，例如食物，药物，化学药品或电子组件，或改变其产品性能。在真空干燥室中进行干燥过程可将这种风险降至低。真空干燥是可用的高效，最温和的干燥方法之一。该方法的目的是在不危害材料的情况下，轻柔地干燥含有水或溶剂的高级产品。对于含有易燃溶剂的化合物，特别推荐在真空干燥箱中干燥。特别是由于空气中的氧气，这些化合物通常会在干燥过程中形成爆炸性气氛。当在真空干燥室中干燥时，可以防止这种情况。真空干燥还大程度地减少了结垢或氧化残留物的风险。
在真空干燥过程中，要干燥的材料要经受减压环境，这降低了沸点并有助于水的蒸发或毛细管传输。有针对性的热量和压力控制供应可优化干燥过程。另一个积极的效果是较低的能源成本，因为真空使得可以在非常低的温度下干燥材料。
